Sotong kangkung ni memang favorite seisi keluarga. Teringat time kecil dulu, ayah selalu bawa makan sotong kangkung kat satu restaurant chinese ni. Memang peminat tegar sotong kangkung ayah ni.
Then, satu hari tu ayah bawak balik sotong kembang ni. Dia beli time rest kat market di Gerik (time ni ayah masih lagi keje dekat Jabatan Pendaftaran Gerik). Balik je terus suruh masak sotong kangkung kata dia. Buat la macam mana pun asal rasa macam sotong kangkung. Hehehe.
Time tu xtau la macam mana boleh ada idea mencipta sos ni.
Campur itu ini dengan harapan sedap la kan. Tapi nak dijadikan cerita, memang sedap pulak sos ni ha. Celur sotong dan kangkung, tuang sos then tabur kacang. Sedap ok !
Dan lepas tu memang tiap minggu wajib makan sotong kangkung. Secara tak langsung jadi resepi famili. Mungkin xsehebat resepi lain tapi dah cukup membuatkan kami sekeluarga gembira menikmati juadah ni.
Semenjak duduk di Negeri Sembilan ni, setiap kali balik Perak, memang ayah dan mak akan request buat. Sebenarnya adik pun boleh rasanya masak sos tu, tapi kenangan makan bersama-sama satu keluarga tu sebenarnya menjadikan suasana lebih bahagia.
Alhamdulillah, suami pun memang suka dengan resepi ni.
